针对我国南方鲜食玉米产区高温高湿、病害多发、优质甜加糯种质匮乏、常规育种周期长、高产与抗病难以协同的产业痛点，本研究制定“快速纯化种质、聚合优质基因、兼顾丰产抗病、适配南方生态”的育种目标，创新融合单倍体诱导DH育种、回交转育与系谱选育技术，创制优良玉米自交系。以单倍体诱导技术育成的DH系闽糯系WF19为母本，以回交转育获得的甜糯双隐性自交系闽甜系N232为父本，杂交育成鲜食甜加糯玉米新品种闽甜糯7号。该品种2023—2024年参加福建省鲜食玉米区域试验，两年平均鲜果穗产量1143.9 kg/667m2，增产点率100%，品质鉴评平均88.1分，皮渣率12.0%，支链淀粉占总淀粉98.7%，田间综合抗逆性强、抗倒伏能力优异。该品种种质创新突出、综合性状优良，为南方甜加糯玉米种质改良、品种迭代提供优良材料，也为DH技术在鲜食玉米育种中的规模化应用提供参考。