以蒜头果（Malania oleifera）果皮为原料，采用单因素试验、L₉（3⁴）正交试验及回归分析方法，基于索氏提取法系统考察了乙醇浓度、提取温度、提取时间对总黄酮提取率的影响，旨在筛选最优提取工艺。结果表明：正交试验优选的最佳工艺为乙醇浓度75%、提取温度90℃、提取时间6h，在该条件下提取总黄酮含量为2.25mg/g，试验验证结果与正交分析基本一致；回归模型分析预测的最佳工艺为乙醇浓度80%、提取温度90℃、提取时间6h，其试验验证提取量为2.03mg/g，低于预测结果。综合比较，确定基于索氏提取法提取蒜头果黄酮的最佳工艺为乙醇浓度75%、提取温度90℃、提取时间6h，提取的总黄酮含量可达2 .42mg/g。研究结果为蒜头果药用资源的产业化综合利用提供了参考依据和技术保障。