“白苦荞2号”是由从山西收集的苦荞地方群体中选择变异株,后经系统选择而成。通过吉林省地区进行区域试验和生产试验结果可知,该品种具有高产、优质、抗病等特点,在区域试验中,“白苦荞2号”两年折合平均产量为2239.1 kg/hm2^,较九江苦荞产量提高了7.71%；在生产试验中,“白苦荞2号”3个试验地点平均折合产量为2189.6kg/hm2^,较“九江苦荞”产量提高了6.57%。该品种为中早熟品种,生育期95天。籽粒锥形、浅褐色,单株粒重12.96g,千粒重19.01g。籽粒粗蛋白含量11.0%,总黄酮含量1.95%。适宜在吉林省西部具备水浇条件地区推广种植。