甘薯产业作为枣庄市传统特色产业，其发展状况直接关系到农民增收和乡村全面振兴进程。近年，山东省枣庄市依托得天独厚的气候条件、自然资源与政策扶持，大力发展甘薯产业，不仅形成了较为稳定的种植规模，还在品种结构优化与经济效益提升方面取得了显著成效。本文通过对甘薯种植规模、单产水平、品种结构、种植效益等生产现状及甘薯加工产业发展状况进行阐述，深入剖析当前枣庄市在甘薯栽培、产品加工和品牌建设等方面存在的问题，并针对存在的制约因素提出相应对策，以期为枣庄市甘薯产业高质量发展提供参考。