粮食生产成本与收益的平衡是确保农民持续投入粮食生产的关键因素，直接影响农民的种粮意愿。安徽是全国 13 个粮食主产区之一，粮食种植面积居全国第 4 位，总产量居全国第 4~5 位，为平衡全国粮食供应、保障国家粮食安全发挥了重 要作用。选取 2013-2023 年安徽省小麦、水稻、玉米、大豆四种粮食作物（以下简称“四粮”）生产成本收益数据，通过分析不同 粮食作物成本收益现状，探究成本收益变动趋势及其影响因素等，提出降低生产成本，提高粮食收益的可行性建议。结果表明， 10 多年来安徽省粮食种植总成本高位运行，稳中有升，安徽省“四粮”总成本中大豆总成本最低，小麦、玉米总成本处于中间位 置，水稻总成本最高且晚籼稻最高；安徽省“四粮”生产成本、土地成本变动与总成本总体趋势吻合，但土地成本波动幅度较总 成本更大，粮食净利润不稳定，波动大。