鄂麦 30 是以河科大 9612 为母本、襄麦 27 为父本，通过集团法选育出的中抗赤霉病、白粒、软质小麦新品种，2025 年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鄂审麦 20253002，适宜在湖北全省种植。该品种幼苗半匍匐，苗期发育稳健，株型紧凑，旗叶上举，穗长方形，株叶型和穗型较湖北省之前的品种有较大改良。对鄂麦 30 的选育过程、品种特征特性、产量表现以及栽培技术要点进行介绍，为品种的推广应用提供参考。