福建省实施的“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”涵盖两方面内容：一是对全省74个县（市、区）1956、1981和2014三个年份的农业基本情况以及各类作物种植结构展开普查；二是74个普查县进行种质资源的收集工作。本文聚焦于第一部分内容进行统计分析，讨论福建省种植结构的演变趋势,即从以往的单一粮食作物类型为主，逐步向多种作物类型组合优化的方向转变，充分展现了种植业生产从单纯保障温饱，逐渐转变为满足人们多样化需求的过程。全省农作物地方品种资源总体随着时间的推移而减少，突显资源保护的紧迫性；相反，培育品种数急剧增加，品种更新更换速度明显加快。这些变化与全国的趋势变化基本相符。同时，普查数据也揭示出福建省的种植结构独特之处：马铃薯上升为第三大粮食作物；麦类作物资源与种植大幅缩减；茶树、蔬菜、果树产业成为福建省农业的支柱产业；茶树、果树等作物地理标志品种众多，地理标志、专用标志的使用数量上居全国首位。