苏酿 1 号是江苏省农业科学院经济作物研究所和山西农业大学高粱研究所育种团队以 11494A 为母本、233625NR为父本共同选育的杂交高粱新品种，于 2024 年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 高粱（2024）320078。该品种属于酿造型杂交种，其突出特点是熟期较早、长势强、抗蚜虫与叶斑病、产量高、酿造品质佳等，适宜在长江下游生态区江苏夏播区种植。从播种前准备、播种、保苗与间苗、追肥、草（虫）害防治、收获等方面阐述了苏酿 1 号配套的高产栽培技术。