为全面了解优质高产中强筋小麦新品种中麦 688 的产量、品质和抗逆性等情况，利用中麦 688 在 2020-2023 年度金满仓黄淮南片试验联合体黄淮冬麦区南片水地组区域试验和生产试验的汇总数据，采用方差分析、通径分析、高稳系数法等对中麦 688 的产量性状、品质性状和抗逆性表现进行综合评价。结果表明：中麦 688 平均生育期 224.22d，属于中晚熟品种，株高适中，最高分蘖数可达 1501.21 万 /hm2，有效穗数 615.59 万穗 /hm2，分蘖力强，成穗率高；中麦 688 区域试验和生产试验平均产 量 8545.41kg/hm2，明显高于对照品种，丰产性突出；高稳系数、适应度均高于对照，具有较好的稳产性和较高的适应性；品质测定表明中麦 688 达到中强筋小麦的品质；抗病鉴定结果中麦 688 中感纹枯病。综合分析表明，中麦 688 具有高产稳产、适应性广等特点，穗粒数在中麦 688 高产中起着决定作用，较高的有效穗数和千粒重是中麦 688 增产的重要因素，生产上采取返青拔节期水肥合理调控和氮肥后移等技术能进一步提高籽粒蛋白质含量，挖掘中麦 688 的高产和品质潜力。