莲汇2971是黑龙江省莲汇农业科技有限公司在2014年以在五常水稻所收集的优质长粒品种五优稻花香为母本，吉林省农科院水稻所选育的高产抗性强的水稻品种吉粳502、原监狱局农科所审定品种龙盾104为父本杂交，经南繁加代后系谱方法育成。该品种叶片数为11叶，从出苗到成熟的天数为130天左右，植株高度97.5厘米左右，单穗长度为17.1厘米左右，单穗粒数123粒左右，千粒重24.4克左右。田间表现为抗稻瘟病，抗倒，分蘖好。