粮食生产作为国计民生的根本，对国家的发展与稳定具有重要意义。通过对近 20 年陕西省粮食播种面积及产量波动变化趋势进行分析，发现粮食作物总产量整体呈波动增长趋势，粮食作物单产整体变化趋势与作物总产量变化趋势基本同步，主要粮食作物播种面积整体呈波动下降趋势等。对当前主要农作物单产现状进行分析与思考，提出相应建议，以期为陕西农业可持续发展和粮食安全政策的制定提供有效参考。