为探索适宜济南地区栽培的羊肚菌菌株，促进珍稀食用菌推广种植，在济南市农业农村局农业应用技术创新计划项目支持下，开展“设施羊肚菌越冬高效栽培技术研究与示范”项目，进行了越冬菌株筛选及不同栽培设施对比试验，从温度变化、生长周期、田间性状、产量等方面进行调查分析。结果表明，暖棚温度适宜，更有利于越冬茬羊肚菌生长，生长周期比冷棚短 33d 左右，产量更高，稳产性更强；六妹 13 号菌株和 G3 菌株生长周期短，综合性状好，产量高，稳产性强，表现突出，可作为首选优良羊肚菌菌株在济南地区推广栽培。