山西省汾阳市是汾酒酿酒高粱原基地，高粱作为汾阳市特色产业之一，是酿造汾酒不可缺少的原料之一，高粱产业的发展带动了汾阳市农民增收、农业增效。然而高粱价格受市场波动及供求关系的影响，由于信息不通畅等原因容易出现低价滞销、销售难等问题，对价格指数保险的需求更大，使得供需存在一定错位。为帮助农户探索应对自然灾害和市场波动带来的风险，汾阳市针对性开展了高粱目标价格险项目，力求保障农户生产成本，增强农户抵御市场风险能力。