农作物是人类生产生活必备的物质基础和条件，在人类社会进步和经济发展中占有举足轻重的地位。根据人类农业生产的目的，将农作物主要分为粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥作物四大类型，每一大类作物下面又包含了不同的小类型，如粮食作物可分为谷类、豆类和薯芋类，经济作物分为纤维、油料、糖料、饮料、调料、药用、燃料、嗜好、芳香、园艺等类型，饲料作物主要为畜禽生产服务，绿肥作物则用于改良土壤和培肥地力。本文对上述作物类型均做了系统且精简的介绍，有助于更好地了解农作物的基本知识，为农业生产和发展服务。