我国油菜籽种植和加工利用历史悠久，是世界上主要的菜籽油生产大国和消费大国。在《中国油菜品种资源目录》中,共收录油菜籽品种1200份，油菜杂交技术和油菜籽品种不断推陈出新，但主要研究方向均集中在,如何提高油菜籽含油量、亩产量、颗粒度、降低芥酸含量、降低菜粕硫苷含量、成熟期短、防病虫害、抗倒伏、机械化收割等方面，没有将油菜籽脂肪酸组成的合理优化均衡,作为杂交育种技术的研究方向。随着人们对膳食均衡理念的不断重视，在油菜籽种质同质化明显的今天，通过选择合适的父母亲本油菜籽，运用杂交育种技术，完全有可能培育出一款全新的、具有均衡比例膳食脂肪酸结构，其ω-6和ω-3的比例在4~6:1区间的新型油菜籽，进而诞生出更加营养健康、膳食脂肪酸比例均衡的新型菜籽油。