中麦578是中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所联合培育的优质强筋高产小麦新品种，具有早熟落黄好、优质强筋、高产稳产、抗倒广适、千粒重高且稳定、籽粒商品性好等优点，是河南省驻马店地区优质强筋小麦生产更新换代品种。对该品种特征特性及其在驻马店地区的产量和品质等表现进行介绍，目的是为针对性提出高产优质栽培技术方案提供理论依据和参考信息。