保护客体是构建植物新品种保护制度的基础，是植物新品种保护理论研究的起点和司法实践的指南。确定的品种权保护客体有利于理解品种权的保护范围，平衡育种者权利与公共利益之间的冲突。品种本身即为一个抽象的集合概念，是通过对品种性状特征的描述定义的植物群组，所以品种权的保护客体也并非是具体的植物个体，而是在新品种这一植物群组中所普遍存在且可归因于育种者的品种性状特征。惟其如此，将品种权的保护范围拓展至新品种的繁殖材料、收获材料、收获材料的制成品以及新品种的实质性派生品种才具有正当性。品种的界定与鉴定属于技术问题，新品种的保护则是法律问题。确定的保护客体是实现品种权保护的前提，也是在法律框架下实现品种权保护的逻辑起点和终极目标。