新疆食葵主产区在新疆的昌吉、阿勒泰地区及北疆沿天山一带，近几年种植面积达3～4.5万公顷，占新疆食葵面积的80%以上。这两年新疆地区的食葵种植已从过去的品种的单一很快发展到品种多样化，丰富了市场对食葵品种的需求。 阜康地区日照时间长，光辐射强，昼夜温差大，自然条件得天独厚，近几年种植的食用向日葵产量稳定，品质上乘，远销全国。农民取得了较高的经济效益，现将种植面积较广的优良品种杂交食葵的栽培技术阐述如下： 一、栽培技术措施及方法 1、播前准备工作 ①选择土地：选肥力中等的土地。向日葵具有抗旱耐瘠耐盐碱的特性，但不宜连作，以实行4-5年以上的轮作为宜，前茬作物以小麦、棉花、瓜类、豆类等为好。 ②播前整地：向日葵为深根系作物，犁地翻地时施足底肥，每亩施农家肥2-3立方、磷酸二胺10-15公斤、三料过磷酸钙10公斤，撒施深犁，一般深度为30厘米左右。 2、适时播种 播种时间及方法：食葵一般在10cm土层温度连续5d达到8~10 ℃时即可播种，新疆北疆地区春播一般为4月中下旬，夏播一般在5月中旬-6月初。阜康地区最适宜播种期为4月中下旬。播种前用氟乐灵、二甲戊灵等除草剂配比浓度对土壤喷雾处理，并及时耙地使药剂和土壤充分混合。一般采用三膜12行播种机点播，或两膜4行的播种机点播，播种深度以3~5cm为宜。播种时携带滴管带，根据地块肥力可适当带一些肥料。 3、种植模式 目前采用膜下滴灌栽培，杂交食葵应适度稀植，一般采用70cm地膜覆盖，单根滴灌管滴水，宽窄行播种，宽行80cm，窄行40cm，株距35-40cm，每亩保苗2 600-3000株左右，每穴播1-2粒，亩需种子0.6-0.75公斤。也可采用140cm地膜覆盖，每膜种3行，行距55cm，膜间行距80cm，株距35-40cm，亩保苗2 600株左右。 二、田间管理 1、食葵播种后一般7-10天出苗，出苗后及时放苗补苗，补苗时须用原来种籽，保证品种一致。当葵苗长到4叶，要及时定苗，达到一穴一株。苗期应及时中耕，中耕的目的是为了提高地温、松土保墒、减少杂草。 2、葵花属比较耐旱的作物，浇水次数不需太多，一般在６月上旬葵花现蕾时浇头水，开花初期浇第2水，开花盛期浇第3水，灌浆期浇第4水，灌浆后熟期浇第5水。整个生育期浇水5次即可，但也要因地制宜根据实际的天气情况去操作，后期灌水应注意防风，以免倒伏。3、施肥。食葵对氮肥料的需求一般，对磷钾肥需求较大，播前亩施农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素10kg，硫酸锌2kg，硫酸钾10kg。追肥一般分3次，在食葵现蕾浇头水时，每亩随水滴灌尿素10kg左右或硫酸胛复合肥20kg左右。食葵现蕾至开花是食葵生长最旺盛的时期，此时需要养分多，一般每亩施尿素5~10kg及硫酸胛复合肥25~30kg。灌浆后熟期也是食葵果仁饱满的最重要时期，每亩追施5-10kg磷酸二氢钾。保证食葵的饱满度和千粒重。 4、葵花授粉要依靠昆虫类传粉，因此应引蜂授粉，每亩需１箱蜂，经过充分授粉的食葵才能增加结实率，提高自身品质。 三、病虫害防治 1、食葵苗期虫害主要有地老虎、金龟甲、潜叶蝇等，主要啃食嫩芽、咬断小苗、造成幼苗死亡。其主要防治办法一是用50%的辛硫磷、敌敌畏或40%的甲基异柳磷等150ml兑水15~30kg进行喷杀；二是每亩用甲基异柳磷150ml，随灌水滴入进行防治。三是用敌百虫拌麸皮及谷物碎粒撒在葵苗的周围可防止受到侵害。 2、食葵霜霉病。表现为葵花有2~3对真叶时植株长势慢根系发育不良，叶背面出现白色霉斑，造成节缩、花盘小结实率差。可用甲霜灵锰锌500~600倍液进行防治及75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治。 3、菌核病。又称盘腐病、一般在整个生育期都能发病，特别在花盘灌浆期至成熟期发生严重，浇水多或雨水多时病菌易感染花盘，最初花盘背面出现褐色水浸状斑，遇到雨多时，病菌迅速向内部侵蚀，产生腐烂，可造成部分减产，严重时大面积减产或绝收。 四、适时收获 食葵成熟时茎杆变黄，上部叶片成为黄绿色，下部叶片枯黄脱落，花盘背面变成黄褐色，苞叶变色黄枯，舌状花干枯脱落，此时果壳变硬，果仁水份降低，此时为最佳收获期。将收获的葵花籽晾晒经过专用清选设备，使杂质在2%以下，水分10%以下，便可进行装袋贮存同时做到通风防漏、防潮、避免霉烂变质。装袋时应分清品种、分级包装、以增加经济效益。