超强力小麦的特点是：粉质试验中稳定时间长达20min以上，拉伸试验中最大阻力达700EU左右。超强力小麦市场价格虽较高，但因其优异的品质和由此产生的较高的经济效益，仍受到国内外制粉业界的欢迎。多年来，我们开展了连续性的优质小麦品种引种试验和品质鉴评工作，经过品种比较试验、品质分析、烘焙试验、多点种植和大批量制粉生产试验，最终选择了陕优225在郑州周边地区进行商品小麦生产。