芦笋又名石刁柏、龙须菜,多年生宿根草本.芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少、质脆.白芦笋色泽洁白,光直无斑;绿芦笋青绿色浓,条型匀称,粗细适中,口味清爽质脆.芦笋含有多种氨基酸及微量元素,能增进食欲,帮助消化,具有很高的营养保健价值.2007年河北省卢龙县陈官屯乡引进芦笋种植,以冉庄为中心发展绿芦笋100hm<'2>,其中后官地20hm<'2>白芦笋.芦笋一次种植可连续收获10～15年,每年投入费用逐年下降,产量逐年提高,最高产量可达1000kg/