姜黄有效成分及生物学特性在不同姜黄品种间差异显著。从引种的3个品种比较而言，市场姜黄的产量最高，但挥发油和姜黄素百分含量最低：博白姜黄的产量中等，挥发油和姜黄素百分含量最高：大新姜黄的产量最低，挥发油和姜黄素百分含量中等。用两个有效成分的总产值评价产品综合效能，每667m2博白姜黄产值为7886元。其次为市场姜黄5333元，最差为大新姜黄．仅4474元。