随着人们生活水平和对健康要求的不断提高.普通黑糯玉米因其鲜子粒中硒、锌等微量元素和天然黑色素含量高于白糯玉米.具有较高的营养价值.近年倍受消费者青睐;而相对于普通黑糯玉米而言.超级黑糯玉米不仅克服了其子粒转色晚、粒色淡等缺点.其天然黑色素和微量元素硒、锌含量也明显高于普通黑糯玉米.子粒形成即为深紫黑色.尤其子粒表皮和穗轴中水溶性天然黑色素含量高,稳定性好.具有更高的营养和药用价值.