泰香5号系四川省农科院水稻高粱研究所和作物所用川香29A与泸香恢一号组配而成的中籼迟熟组合.母本川香29A具有高柱头外露率、高异交率、高配合力、千粒重较大等优点;父本是分蘖力强、香型的强恢复系.2004年通过四川省审定.同年北京中农种业有限责任公司引进并在全国不同水稻生态区试验示范种植,综合性状表现优良,是一个米质优良、适应性广、蒸煮品质好、口感佳、极具推广前景的大穗全香型杂交籼稻新品种.