草菇又名兰花菇,是我国栽培较为普通的菌类品种之一.草菇含有VC和多种氨基酸,营养丰富,风味独特,是一种生产周期短、见效快、投资少、效益高的品种.炎热的夏季,市场上新鲜的菌类品种已很少见,而草菇不仅可以调节市场淡季菇类供应,满足人们不断增长的生活需求,而且深加工后还可以出口创汇.草菇是一种腐生真菌,必须从死亡的植物体及土壤中吸收现成的养分和水分才能生活.