优质专用花生生产是为了应对我国加入WTO后,国际、国内日趋激烈的花生市场竞争而发展起来的新型花生产业.它包括优质专用花生新品种的选育与推广,优质专用花生的区域化布局与基地建设,优质专用花生的加工与出口等.商丘是花生生产大市,近年来,为了提高花生产品的市场竞争力,满足人民生活水平提高的需要,商丘市加快了优质专用花生的发展,花生科研和生产逐步由单纯追求产量向优质、专用、无公害、无污染的方向发展,花生产业将成为21世纪初商丘市农村经济增长的支柱产业.