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燕麦有两种类型,一类是种子带皮的皮燕麦,另一类是种子不带皮的裸燕麦.莜麦就是裸燕麦,又称玉麦、铃铛麦.下面谈谈莜麦的医疗保健作用.1莜麦具有降血脂的药理作用据美国科学家报道,人们食用燕麦有降低血液中胆固醇的作用.
郑殿升.莜麦的医疗保健作用.中国种业,2002(7):30