张部昌,袁华玲,刘才宇
S631.202.3
分析了安徽２１个萝卜品种的矿物质、可溶性总糖、蛋白质、维生素Ｃ和粗纤维５个营养指标含量，并用模糊数学的隶属函数法对种质的综合营养品质进行了评价。结果表明，恨地钻和二躁萝卜综合营养品质突出；滁县大红萝卜、牛腿红、歙县白萝卜、太平白萝卜、五河红萝卜和寿县大青萝卜综合营养品质居上
张部昌,袁华玲,刘才宇.安徽萝卜品种资源营养品质分析与评价.中国种业,1999（2）：
