不同浓度ＮａＣｌ胁迫对不同小麦品种种子萌发过程的影响试验结果表明，在盐胁迫下种子发芽率、发芽指数、活力指数和种子内α－淀粉酶活性下降；胚芽渗透势降低；种子内储藏物质转化速度变慢。这些反应均随盐胁迫强度的提高而增强。α－淀粉酶活性与种子萌发活力指数、种子内储藏物质的转化速度等均呈显著正相关。不同品种对盐胁迫反应不同，耐盐品种可维持较高的α－淀粉酶活性，种子内储藏物质转化速度快，具有较高水平的萌发活力