张玉良,张晓芳,舒卫国
S512.101
小麦醇溶蛋白电泳技术及应用张玉良，张晓芳，舒卫国（中国农业科学院作物品种资源研究所，北京１０００８１）小麦醇溶蛋白是小麦种子胚乳中的主要贮藏蛋白。在成熟种子中，它约占总蛋白含量的４０％。双向电泳表明，每个小麦品种大约包括４５个麦醇溶蛋白组分，这些组分...
张玉良,张晓芳,舒卫国.小麦醇溶蛋白电泳技术及应用.中国种业,1994（1）：
