我国的芹菜品种类型分中国芹菜和西洋芹菜两大类。在209份地方品种中,叶柄淡绿和绿色的约占80%左右,白色种占20%。早、中、晚熟品种分别为45个、94个、70个。植株高、中.矮的分别为41份、73份、95份。按叶柄横断面分,中空的147个,充实的57个,半空半实的5个。引进的西洋芹菜中有的品种产量高、品质佳,已广泛种植利用。