杨继儒
香菜俗名香草、亥叶、亥菜。香辛类蔬菜,为百合科葱属蔬菜,学名Allium hookeri Thwaites,多年生宿根草本植物。从短缩地下茎上发叶,叶片长20—30厘米,宽1.0—1.5厘米,黄绿色,较薄,比韭菜叶片宽而薄且色淡,单株有叶3—5片;株丛生,发棵快,一般每丛有20—30棵苗,每丛
杨继儒.湖南新发掘的特产蔬菜品种资源初报.中国种业,1989（2）：
