近几年来,通过对小麦地方品种的整理、编目,从600余份小麦地方品种中筛选出粗蛋白含量在16%以上的材料18份。粗蛋白含量系采用凯氏定氮法测定,试验误差低于0.4%。邯郸苦麦早熟,长芒,白壳,白粒,硬质,千粒重29.3克,株高106厘米,蛋白质含量16.03%。大名红葫芦头早熟,无芒,红壳,白粒,硬质,千粒重24.3克,株高102厘米,