1955年美国科学家K·H·Norris发表第一篇近红外分析文章,70年代以来近红外分析技术迅速发展。目前已广泛应用于农业、食品、医药、石油化工、纺织等方面。在农业方面,主要用于农产品的品质分析。如对各种作物种子及饲料进行各种有机成分的测定,对某些蔬菜、水果进行成熟度的鉴定和内部病斑的检查等。在这方面,世界各国特别是西方国家每年都有大量文章报道。据报道,近红外分析不仅可以测定种子中粗蛋白、粗脂肪、水分、淀粉,而且可以测定纤