世界上,大麦是最古老的谷类作物之一,也是近三十年来发展最快的作物。据考古学资料,早在公元前1,5000年埃及的阿斯旺附近,就有栽培大麦的遗迹。现在,全世界大麦面积由四十年代的6.8亿亩发展到七十年代的14.8亿亩,亩产由150斤上升到232斤。在我国,大麦也是最古老的谷类作物之一。早在新石器中期(古羌族时期),黄河流域就有大麦栽培。近年来,青藏高原不断