皖宿 0891 是宿州市农业科学院以淮麦 30 与皖麦 50 号杂交的 F1 为母本、烟农 19 为父本，经有性杂交采用系谱法选育而成，2021 年通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审麦 20210083。该品种属于半冬性中熟小麦品种，高矮适中，产量三要素协调，具有高产、稳产、抗逆、广适等特点，适宜在黄淮冬麦区南片中水肥早中茬地种植。2 年区域试验每 667m2平均产量 514.2kg，比对照周麦 18 增产 5.16%；生产试验平均产量 568.8kg，比对照周麦 18 增产 4.16%。