“黄河大米”是济南传统特色小宗粮食作物农产品，品牌价值较高，具有一定市场影响力。但近些年来，在黄河水供应受限、产业结构调整、农村劳动力紧缺、其他经济作物种植面积不断扩大、外来大米品牌竞争等因素影响下，水稻作为济南市小宗粮食作物，其产业发展面临一定的挑战。从生产、加工、品牌和市场等多方面阐述了济南市水稻产业发展现状，并从农技推广、品牌建设、主体培育 3 个角度分享了加快济南市水稻产业高质量发展的措施和经验，以期为其他地区特色小宗粮食作物健康发展提供参考和借鉴。