藜麦自1987 年藜麦引入我国后经历了一个相对沉寂的过程，直到2011年在山西省静乐县试种成功后，才掀起了研究热潮。目前，我国技术人员对于藜麦这个来自南美洲的外来物种还缺乏充分了解，近年来出现了产量下降、病虫害严重发生的现象。秘鲁是南美洲藜麦原产地国家，也是目前世界上藜麦最大的生产国和出口国，长期以来藜麦产量稳定，病虫害发生率低。因此，秘鲁藜麦栽培模式对于我国有重要启示作用。本文介绍了秘鲁在藜麦品种选择、多样化栽培、合理轮作与休耕方面的经验以及独特的农业社区管理制度。在此基础上，本文提出了改良我国藜麦栽培与管理模式的建议。