蚕豆是我国重要的食用豆类之一，也是青海省区域种植业结构调整和农牧民增收的优势作物，选育适于产业发展需求的专用蚕豆品种，对于区域农业经济发展具有重要意义。青蚕15号是青海省首次杂交选育，并获植物新品种保护授权的高蛋白蚕豆品种，蛋白质含量31.19%，是青海11号的121.55%。该品种的推广应用对于促进青海蚕豆产业结构调整，构建多元化产业模式具有重要支撑作用。