阜菜薯1号系阜阳市农科院以阜薯24为母本经放任杂交组合的一个叶菜型甘薯新品种。2011~2013年在本地进行品系比较试验时，平均比对照增产81.77%。该品种产量高、口感清爽、品质佳、中抗黑斑病和薯瘟病，于2016年4月通过全国甘薯品种鉴定委员会的品种鉴定，审定编号2016-029。结合本地的气候并研究出适合本地推广种植的配套栽培技术。