《中国荞麦品种资源目录》保存有357份山西省荞麦资源，其中257份甜荞。山西省甜荞资源具有丰富的产量性状、籽实品质，为荞麦遗传改良提供了丰富的材料基础。育种工作者可以选择具有互补性状的种质资源，通过杂交育种途径，选育出丰产、优质、抗逆的新品种。
zhang（张） lijun(丽君).山西省甜荞品种资源的研究.中国种业,2014（6）：42-44
