鲜食玉米在长江中下游地区播种面积、加工生产和市场消费快速增强，成为种植业结构调整和农民增收的新亮点。在该地区要加快培育优质专用品种，搞好产业布局与配套措施，重点突出抓好鲜食玉米的种植几项关键技术来提高品质与产量。还要进一步对鲜食玉米速冻保鲜加工技术研究，提高鲜食玉米加工的产品在市场占有率，满足市场周年供应。
许泉.长江中下游鲜食玉米推广种植与加工保鲜技术.中国种业,2013（9）：49-50
