大蒜试管鳞茎的发生受到低温预处理、基因型、温度、光周期、pH值、糖源的种类和浓度、植物激素配比等诸多因素的影响。其中低温预处理对鳞茎的发生影响最大。4℃处理10d后,鳞茎发生率83.3%;温度和光周期对鳞茎的发生也有重要作用。较长日照条件(12h/12h和16h/8h)和适宜高温(25℃)有利于鳞茎发生;日照和温度条件相同时,鳞茎的发生率还与基因型有关。糖的种类和浓度不是影响鳞茎发生的主要因素,50%的蔗糖、麦芽糖、葡萄糖都能使鳞茎的发生率达最高水平。pH=7.5和不添加植物激素的MS培养基也有利于鳞茎发生。