柿(Diospyros kaki L.f.)为柿树科柿属植物中作为果树栽培的代表种.中国是柿的主要原产国之一,产量和面积均居世界各国首位,品种资源丰富,既有原产涩柿,又有原产甜柿.原产涩柿分布广泛,原产甜柿仅分布于鄂、豫、皖三省交界处大别山一带,该地也是中国特有的原产甜柿起源地.现就中国原产的柿品种资源概述如下.