由于黑粒小麦的产量低,大面积推广的黑小麦品种一直没有出现.随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,人类饮食日趋营养化和健康化,基于黑小麦品种巨大的市场潜力和良好的发展前景,聊城市农科院于2000年申请立项,进行了食疗型黑小麦新品种的选育工作,选育出几个有苗头的黑粒小麦,经多点试验和小面积示范,选出优系聊麦黑17,2004年通过专家实产验收鉴定.