厄瓜多尔是南美洲的一个小国,面积 28万平方公里,人口 1200万,全国分为 21个省,赤道横穿全国,属热带海洋气候.全年平均降雨量为 1800mm,集中在 12月至翌年 5月,西部为冲积平原,气温在 20℃～ 34℃之间;中部为高山,气温在 5℃～ 28℃之间;东部为热带雨林,气温在 20℃～ 35℃之间.全国耕地面积 40万公顷,主产香蕉和稻米.笔者在此国工作了 3年,现就蔬菜生产有关情况介绍如下.