F326.11
荞麦是陕北的重要杂粮作物,常年种植面积6.6万hm2左右.栽培历史悠久,农家品种资源丰富.由于气候、土壤条件适宜,很少使用化肥、农药,所以无环境污染生产的荞麦是典型的绿色食品.
段志龙,惠雪枫,赵大雷.陕北荞麦的开发利用.中国种业,2002(12):43