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黑糯玉米籽粒颜色较深,胚乳糯质,不仅具有较高的营养价值、广泛的用途、较高的产量,还具有黑色食品特有的保健功能,因而有较高的经济价值.发展黑糯玉米生产对改善人们的膳食结构,增加农民收入,适应市场需求,发展高产优质高效农业具有重要意义.
公茂迎,张玉翠,王连翠.黑糯玉米的利用价值及品种简介.中国种业,2002（11）：42-
