金丝瓜，又名金瓜、面条瓜。葫芦科南瓜属，一年生草本植物。原产北美南部。我国东部沿海、上海早已引进栽培。乾隆皇帝下江南时，曾十分赞赏金丝瓜的美味。它是稀有品种，具有适应性广、抗逆性强、丰产、果实耐储藏等优点，很有推广价值。近年在天津市津南和东丽区试验成功。１植物学特征 属须根系，虽分布较浅但发达。植株蔓生，五棱形，长而中空，主蔓长３６０～４００ｃｍ。叶为掌状分裂、互生。叶柄长１５～２０ｃｍ。每节有卷须。主蔓５～８节始着生第１朵雌花，每隔两节分化出雌花。雌雄同株异花。花黄色。一般单株结瓜３～６个。瓜…