贮藏期间,如果种子水分过高,会对种子质量产生影响。含水量高的种子呼吸作用旺盛,产生大量呼吸热和水分,会引起种子堆发热。呼吸旺盛使氧气消耗较多,又会造成种子缺氧呼吸而产生大量酒精,使种胚细胞受毒害丧失活力。高水分的种子易招致细菌、霉菌的侵染和繁殖,使种子胚部组织遭到破坏。此外,易招致许多仓贮害虫的危害而降低发芽率。高水分的种子在大量堆放过程中,常会因烘晒不及时而引起水分分层变化。水分高的一层种子发芽,其余部分则发热、呼吸旺盛、缺氧、霉变,以致降低种子使用价值。还易遭受冻害而发芽率降低。种子水分过高,呼吸作用旺…