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玉米的营养价值很高 ,现已成为人们的日常保健食品 ,而糯玉米又因其独特的风味及淀粉组成 ,跻身于日常消费与食品加工的行列。以往的糯玉米品种大都是果穗小 ,粒色紫 ,产量低的农家品种 ,品质也不够理想。近年来 ,江苏省沿江农科所经过近 10年的努力 ,育成了大果穗、白粒、风味
贾文华.青食玉米苏玉糯1号.中国种业,2000（5）：51
